Strudel de maçã, passas e nozes...

RECEITA

• 1 embalagem de massa folhada rectangular
• 4 maçãs
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 gr de nozes partidas grosseiramente
• 50 gr de passas sem caroço ou sultanas
• Vinho do Porto
• Canela
• 1 gema de ovo
• Açúcar em pó q.b.

Demolham-se as passas no Vinho do Porto para as amaciar.

Partem-se as maçãs grosseiramente e levam-se ao lume com o açúcar, a canela, o sumo e a raspa do limão até fazer um puré grosseiro.

Estende-se a massa folhada na mesa e numa das pontas espalha-se o puré e por cima as nozes e as sultanas bem escorridas.

Cobre-se com a outra ponta da massa folhada e dobram-se os cantos para o recheio não extravasar.

Pincela-se com o ovo batido e vai num tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos.

Polvilha-se com o açúcar em pó e serve-se com uma bolinha de gelado.