Bacalhau à minha moda...

               RECEITA:                                                                                                                                                                                                                     3 postas de bacalhau demolhado                                                                                                                                                                               1 KG batatinhas cozidas com pele                                                                                                                                                                              2 cebolas grandes                                                                                                                                                                                                      3 cenouras grandes                                                                                                                                                                                                    8 dentes de alho                                                                                                                                                                                                   azeite e pimenta a gosto                                                                                                                                                                                                                    Num tabuleiro de ir ao forno cobre-se o fundo com as cebolas às rodelas, poêm-se por cima as postas de bacalhau e à volta as batatinhas às quais se deu um "murro" e as cenouras em rodelas.                                                                                                                                                   Picam-se os alhos e espalham-se por cima de todo o preparado.                                                                                                                               Polvilha-se com pimenta e rega-se com abundante azeite.                                                                                                                                         Vai ao forno a 200º aproximadamente 30 minutos.                                                                                                                                                     Serve-se com uma boa salada.